食（shí）品（pǐn）污（wū）水属浓度较高的有机废水（shuǐ），且其水质（zhì）因垃圾种类、规模大小、季节的不同会出现很大的差异。根据同类工程水质分析，一（yī）般进水水质BOD/COD=0.3～0.6，可生化性较好，采用生（shēng）物处理工（gōng）艺可以有效处理污水中的大部分COD、SS。食品污（wū）水处（chù）理（lǐ）设备针对（duì）废水（shuǐ）含有油类，SS浓度较高（gāo）的特点，采用旋流除油器以及（jí）气浮机去除污水中（zhōng）的油类和SS，作为（wéi）污水（shuǐ）生化处理前的预处理（lǐ）。由于废水COD、氨氮（dàn）浓度（dù）高，当采用生物处（chù）理工艺时，由于污（wū）水中含有较（jiào）多难降解（jiě）有机物（wù），采（cǎi）用预（yù）处（chù）理及生物处理（lǐ）后其出水的COD值一（yī）般（bān）能（néng）达到600~800mg/L，很难达到500mg/L以下，食品污水的特点是污染物浓（nóng）度（dù）高和氨氮含量高特点，采用MBBR处理工艺，设（shè）置硝化、反硝化处理设（shè）施，可以有效地去除COD和氨氮（dàn）。

　　MBBR污水处理（lǐ）设备（bèi）采用MBBR工艺，由（yóu）于具（jù）有较高（gāo）的污泥浓（nóng）度（dù），因此（cǐ）处（chù）理构筑（zhù）物的容积大大（dà）降（jiàng）低，工程（chéng）投资低，处理效果稳定，性价比高。废水经过厌氧发酵（jiào）后仍含（hán）有（yǒu）大量的悬（xuán）浮物和（hé）油类，为保证（zhèng）后续处理工艺的正（zhèng）常运行（háng），必须（xū）先取出（chū）废水中（zhōng）的油类和悬浮物。因（yīn）此，废水进入MBR处理系统前首先进入旋（xuán）流除油器，然后再进（jìn）入气浮机，去除（chú）污水中的油类和（hé）大颗粒物质。

　　污水流入装有释放（fàng）器(或气（qì）液（yè）混合泵)的（de）小型充气段，污水在上升（shēng）的过程中通过充气段产（chǎn）生的微（wēi）气（qì）泡充分混合。由于（yú）气水混（hún）合物和（hé）液体之间（jiān）密度的不平衡，产（chǎn）生了一个（gè）垂直向上的浮力，将SS带到水面。食（shí）品污水处理（lǐ）设备厂家表示，在（zài）上浮过程中（zhōng），微气泡会附着到SS上，到达水面后SS便（biàn）依靠（kào）这些气泡支（zhī）撑和（hé）维持在水面。浮在水面上的SS间断地被链条刮泥（ní）机清除。

　　MBBR系（xì）统超滤部分采（cǎi）用（yòng）内(外)置式超滤膜组（zǔ）件以及在线清（qīng）洗系统。经预处理后（hòu）的废水（shuǐ）进入生化池，即（jí）内(外)置的MBBR生化处（chù）理系统。MBR一（yī）体化（huà）污水处理设备（bèi）(地埋式和撬（qiào）装（zhuāng）式)由前置的反硝（xiāo）化罐和（hé）硝化罐组成，均为二级反硝化和硝化工艺。在硝（xiāo）化罐中，通过高活性的好氧微生物作用，降解大部分有机物（wù），并使氨氮（dàn）和有（yǒu）机氮氧（yǎng）化为（wéi）硝酸盐和亚（yà）硝酸盐，回流到反硝化池，在缺氧环（huán）境中还原（yuán）成氮气排出（chū），达（dá）到（dào）脱氮的目的。

　　乳化液污（wū）水处理设（shè）备为提高氧的利（lì）用率，采用***内循环射流（liú）曝气（qì）系（xì）统，氧利用率（lǜ）可（kě）达35%的。污泥回流可使生化（huà）反应（yīng）器中（zhōng）的污泥（ní）浓度达到15g/L，经过不断驯（xùn）化形成的微生物（wù）菌群（qún），对废水（shuǐ）中难生物降解（jiě）的有（yǒu）机物也能（néng）逐步降解。前置的反硝化（huà）反应器尽可能地利用了存在于废水中的碳水（shuǐ）化合物。硝化反硝化（huà）罐体氨氮的去除率可达90%以（yǐ）上，污染（rǎn）物去除负荷高，污泥（ní）浓度（dù）可达15g/L。

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