食品污水（shuǐ）属（shǔ）浓度较高的有（yǒu）机废（fèi）水，且其水（shuǐ）质因垃圾种类、规模大小（xiǎo）、季节的不同会出现很（hěn）大的差异（yì）。根据同类工程（chéng）水质分析，一（yī）般进（jìn）水水质BOD/COD=0.3～0.6，可（kě）生化性较好，采用生物（wù）处（chù）理工艺可（kě）以有效处理污（wū）水中的大部分COD、SS。食品（pǐn）污水处（chù）理设备针对（duì）废水含有油类，SS浓度较高的特点，采用旋流除油器以及气浮机（jī）去除污（wū）水中的油类和SS，作为污水生化处理前的预处理。由于废水（shuǐ）COD、氨氮浓度高，当（dāng）采用生物处（chù）理工艺（yì）时（shí），由（yóu）于污水中含有较多难降解有（yǒu）机物，采用预（yù）处理及生物处理（lǐ）后其出水的COD值（zhí）一般能达到（dào）600~800mg/L，很难达到500mg/L以下，食品污（wū）水的特点是污染（rǎn）物浓度高和（hé）氨氮含量高（gāo）特点，采用MBBR处理工艺，设置硝化、反硝化处理设施，可以有效地去（qù）除（chú）COD和氨氮。

　　MBBR污水处理设备采用MBBR工（gōng）艺，由于具有（yǒu）较高的污泥浓度（dù），因此处理构筑物的容积大（dà）大降（jiàng）低（dī），工程投资（zī）低，处（chù）理效果稳定，性价比高。废水经过厌氧发酵（jiào）后仍含有（yǒu）大量的悬浮物和油类，为（wéi）保证后续处理（lǐ）工艺的正常运行，必须先（xiān）取出废水（shuǐ）中（zhōng）的油类和（hé）悬浮物。因（yīn）此，废水（shuǐ）进入MBR处理（lǐ）系统（tǒng）前首先（xiān）进入旋流除（chú）油（yóu）器，然后（hòu）再（zài）进入气浮机，去除（chú）污水中的油类和大颗粒（lì）物质。

　　污水流入装有释放（fàng）器(或（huò）气（qì）液（yè）混合泵)的小型充气段，污水在上升（shēng）的过程（chéng）中通过（guò）充气段产（chǎn）生的微气（qì）泡（pào）充分混合。由于（yú）气（qì）水混合物和液体之间密度的不平衡，产生了一个垂（chuí）直向上的浮力，将（jiāng）SS带到水面。食（shí）品污水处理设（shè）备（bèi）厂家表示，在上（shàng）浮过程中（zhōng），微气泡会附（fù）着到SS上，到达水面后SS便依靠（kào）这些气泡支撑和维持在水面。浮在水面上的SS间断地被链条刮泥机清除。

　　MBBR系统超滤部分采（cǎi）用（yòng）内(外)置（zhì）式超滤膜（mó）组件以及在（zài）线（xiàn）清洗系统。经预处理后的废水进（jìn）入生化池，即内(外)置的MBBR生化处（chù）理系统。MBR一体化污水处（chù）理设备（bèi）(地埋（mái）式（shì）和撬装式)由前置的反（fǎn）硝化（huà）罐（guàn）和硝化罐组（zǔ）成，均为二级反硝化和硝化（huà）工艺（yì）。在硝化（huà）罐中（zhōng），通过高活性的好氧微生物作用，降（jiàng）解大（dà）部分有（yǒu）机物，并（bìng）使氨氮和有机氮氧化为硝酸（suān）盐和亚（yà）硝酸盐，回流到反硝化池，在缺氧环境中还原成氮气排出，达到（dào）脱氮的目（mù）的。

　　乳化液污水处（chù）理（lǐ）设（shè）备为提高（gāo）氧的（de）利用率，采用***内循环射流曝气（qì）系（xì）统，氧（yǎng）利用率可达35%的。污泥回流可使生化反应器中的污泥浓度达到15g/L，经过（guò）不断驯化形成的微生物菌（jun1）群，对（duì）废水中难生物降解的有机物也能（néng）逐步降解。前置的反硝化反（fǎn）应器尽可能（néng）地利用（yòng）了存在于废水中（zhōng）的碳水化合物。硝化反硝化罐体氨氮的去除率可达90%以上（shàng），污染物去除负荷（hé）高（gāo），污（wū）泥浓度可达15g/L。

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